Makaronilåda med squash och grynost

Igår fick jag fnatt och var effektiv :P Lagade en massa middag, så att vi klarar oss. Fick frågan om recept, så här kommer den. Lagade maten helt från huvudet samt vad vi hade i kylskåpet, så har inget exakt recept, men skall prova minnas vad jag lade i.

Makaronilåda

Det du behöver; 

6 dl makaroner

700 g köttfärs

2 st rödlök

kryddor

lite salt

tomatpuré

1 st paprika

3 st morot

majs

1 squash

ca 3 dl grynost ( Cottage Cheese) 

5 dl mjölk

2 st ägg

Riven ost

Koka makaroner som vanligt. Laga köttfärssåsen, låt puttra i ca 10 min. Lägg hälften av makaroner och sås i form. Kan läggas i våningar eller blandas. Skiva squash och lägg på, strö över grynost (cottage cheese). Lägg resten av makaronerna och såsen över.
Blanda mjölk och ägg och häll jämt över i formen. Strö på riven ost. Gräddas i 175 grader i ca 1 h.


Det var nog en av dom bästa makaronilådan jag någonsin lagat. Tycker att vanlig makaronilåda är för tråkig, så provar piffa det upp med något, nu med squash och grynost.

Hade så mycket köttsås, så blev också en
liten köttfrestelse (potatisskivor istället för makaroni

-Heidi Elisabet